锚者科普塔
Enchorer kopta 将年轻的菠萝蜜变成用孟加拉肉汁慢炖的五香饺子，提供丰盛的素食咖喱，口感纤维状，具有浓郁的加拉姆马萨拉香气。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将嫩菠萝蜜煮至变软，然后切碎并挤出多余的水分。
与土豆、香料和盐一起捣碎，然后捏成小饺子。
将肉丸煎至焦黄变硬。
将番茄、生姜、小茴香、香菜和姜黄煮成浓稠的肉汁。
将肉丸在肉汁中短暂煮沸，最后加入加拉姆马萨拉和香菜。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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