恩巴格布
Empal gepuk 是巽他牛肉，在椰子水和温热的香料中慢炖，轻轻捣碎，然后煎至边缘变黑。棕榈糖、罗望子、香菜和 Serundeng 赋予其甜咸可口的外皮，非常适合搭配米饭、黄瓜和参巴酱。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将牛肉与椰子水、青葱、大蒜、香菜、棕榈糖、罗望子和盐一起煮至变软。
将牛肉切成片，轻轻敲打每一块，使纤维松散而不会散开。
将烹饪液调至粘稠状，然后涂在牛肉片上。
煎至焦糖化，与 Serundeng、米饭、黄瓜和参巴酱一起食用。
🍷 完美搭配
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