恩巴格布
Empal gepuk 是巽他牛肉，用香料慢炖，捣碎以松开纤维，然后油炸至深色并焦糖化。椰子、棕榈糖、香菜和罗望子创造出甜咸的外壳，与米饭和参巴酱自然搭配。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将牛肉与椰子水、青葱、大蒜、香菜、棕榈糖、罗望子和盐一起煮至变软。
取出牛肉，切片，轻轻敲打每一块，使边缘变平并磨损。
将烹饪液浓缩成釉状，然后将其涂在牛肉片上。
煎至棕色并焦糖化，然后与 Serundeng、米饭、黄瓜和参巴酱一起食用。
🍷 完美搭配
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