إمبال جيبوك

يُطهى اللحم البقري مع ماء جوز الهند والكراث والثوم والكزبرة وسكر النخيل والتمر الهندي والملح حتى ينضج.

نخرج اللحم البقري، ونقطعه إلى شرائح، ثم ندق كل قطعة برفق حتى تتسطح وتزيل الحواف.

قم بتقليل سائل الطهي إلى طبقة زجاجية ثم قم بتغطية شرائح اللحم البقري به.

تقلى حتى تكتسب اللون البني وتتكرمل، ثم تقدم مع سيروندينغ والأرز والخيار والسامبال.