Marinada de bife de alce

Bata o óleo de canola, a cebola, o suco de limão, o molho inglês, o molho de soja, o alho em pó e a pimenta em uma tigela até que a marinada esteja bem misturada.

Coloque o bife de alce em um saco plástico grande que possa ser lacrado e despeje a marinada sobre a carne.

Cubra a carne com a marinada, esprema o excesso de ar e feche o saco.

Deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas, virando de vez em quando.

Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo.

Escorra o bife de alce e descarte a marinada.

Cozinhe os bifes na grelha pré-aquecida até que comecem a firmar e fiquem quentes e levemente rosados ​​no centro, 5 minutos de cada lado.

Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 140 graus F (60 graus C).