आसान पालक पनीर

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें; प्याज़ को हल्का नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ और हिलाएँ।

लहसुन, धनिया, हल्दी, गरम मसाला, लाल मिर्च के टुकड़े, करी पाउडर, जीरा और नमक डालें; पकाएँ और सुगंधित होने तक हिलाएँ, लगभग 1 मिनट।

प्याज के मिश्रण में पानी, पालक, टमाटर और अदरक मिलाएं; 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा करें, लगभग 5 मिनट।

पालक के मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें; पनीर को हल्का भूरा होने तक पकाएं और चलाते रहें, लगभग 5 मिनट तक।

पनीर के साथ शुद्ध पालक मिश्रण को कड़ाही में डालें।

3 से 5 मिनट तक गर्म होने तक पकाएं।