Einfacher Palak Paneer

Name: Einfacher Palak Paneer
Prep time: 20 min
Cook time: 34 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons Olivenöl, geteilt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 6 cloves Knoblauch, zerdrückt; 2 teaspoons gemahlener Koriander; 2 teaspoons gemahlener Kurkuma; 2 teaspoons Garam Masala; 2 teaspoons rote Paprikaflocken; 2 teaspoons Currypulver; 2 teaspoons gemahlener Kreuzkümmel; 1 teaspoon Salz; 1 cup Wasser; 2 (10 ounce) packages gefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und abgetropft; 3 Tomaten, gewürfelt; 2 tablespoons geriebene frische Ingwerwurzel; 2 cups gewürfelter Paneer

⏱️ Fertig in 54 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 34 min 👥 6 Portionen 👁️ 30 Aufrufe

Ein köstliches indisches Gericht, das pur schmeckt oder mit Reis oder Naan-Brot serviert wird. Ersetzen Sie Paneer durch Tofu, um es vegan zu machen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 34 min

Portionen 6

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 195

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.4g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 773mg 34%

Kohlenhydrate gesamt 16.3g 6%

Ballaststoffe 5.7g 20%

Zucker gesamt 4.6g

Eiweiß 14.6g 29%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Kochen Sie die Zwiebel und rühren Sie sie etwa 5 Minuten lang um, bis sie leicht weich ist.

Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Garam Masala, rote Pfefferflocken, Currypulver, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen; kochen und etwa 1 Minute lang rühren, bis es duftet.

Wasser, Spinat, Tomaten und Ingwer unter die Zwiebelmischung mischen; 20 Minuten köcheln lassen.

Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen, etwa 5 Minuten.

Die Spinatmischung in einen Mixer geben und glatt rühren.

Den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Paneer etwa 5 Minuten kochen und rühren, bis es leicht gebräunt ist.

Pürierte Spinatmischung mit Paneer in die Pfanne rühren.

3 bis 5 Minuten kochen, bis es durchgeheizt ist.