आसान तला हुआ पालक

एक बड़े कड़ाही में मक्खन को कैनोला तेल के साथ मध्यम आंच पर तब तक पिघलाएं जब तक उसमें बुलबुले आना बंद न हो जाए।

इससे मक्खन से पानी वाष्पित हो जाता है।

लहसुन जोड़ें; लगभग 2 मिनट तक पकाएं और हिलाएं, जब तक कि यह भूरा न होने लगे।

पालक के पत्ते डालें और हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक पकाएँ, जब तक कि पत्ते काले न हो जाएँ और अपने मूल आकार के लगभग 1/4 न हो जाएँ।