Донаувеллен

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом противень с бортиками размером 12x18 дюймов или форму для рулетов с желе или застелите пергаментной бумагой.

В большой миске с помощью электрического миксера взбейте сливочное масло и 1 стакан сахара.

Добавьте яйца по одному, затем добавьте ваниль.

Смешайте муку, соль и пищевую соду; быстро ввести в яичную смесь.

Выложите 2/3 теста на дно подготовленного противня.

Добавьте какао-порошок и 1 столовую ложку молока в оставшееся тесто до однородной массы.

Равномерно распределите по ванильному слою.

Просушите вишню бумажными полотенцами и равномерно посыпьте ею тесто для торта.

Выпекайте пирог в разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, примерно 40–50 минут.

В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и 1/2 стакана сахара.

Нагрейте молоко в небольшой кастрюле до горячего состояния, но не до кипения.

Добавьте смесь кукурузного крахмала и доведите смесь до кипения.

Варите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, примерно 2–3 минуты.

Снимите с огня и добавьте ваниль.

Распределите загустевший заварной крем по поверхности торта и поставьте в холодильник на ночь.

Для шоколадной начинки поместите шоколадную стружку в миску, пригодную для использования в микроволновой печи.

Нагревайте с интервалом 30 секунд, каждый раз помешивая, пока он не расплавится и не станет однородным.

Добавьте масло.

Быстро распределите шоколад по охлажденному слою заварного крема.

Если хотите, вы можете использовать зубцы вилки или расческу для торта, чтобы сделать «волны». Когда шоколад застынет, разрежьте Донаувеллен примерно на 20 квадратов и подавайте.