دوناويلين

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

دهن صينية خبز مقاس 12 × 18 بوصة أو صينية جيلي رول أو بطّنها بورق البرشمان.

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع 1 كوب سكر باستخدام الخلاط الكهربائي.

يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم يُضاف الفانيليا ويُقلب.

يُمزج الدقيق والملح وصودا الخبز. أضعاف بسرعة في خليط البيض.

يُوزّع 2/3 كمية الخليط في قاع صينية الخبز المجهزة.

قم بتحريك مسحوق الكاكاو وملعقة كبيرة من الحليب إلى الخليط المتبقي حتى تمتزج.

انتشر بالتساوي على طبقة الفانيليا.

جفف حبات الكرز باستخدام مناشف ورقية، ثم رشها بالتساوي على سطح خليط الكيك.

اخبزي الكعكة في الفرن المسخن مسبقاً، لمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفاً.

في وعاء صغير، اخفقي نشا الذرة مع نصف كوب سكر.

سخني الحليب في قدر صغيرة حتى يصبح ساخنًا ولكن لا يغلي.

يُضاف خليط نشا الذرة ويُترك المزيج حتى يغلي.

يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط لمدة 2 إلى 3 دقائق.

يرفع عن النار ويقلب في الفانيليا.

يُوزّع الكاسترد السميك على سطح الكعكة ويُوضع في الثلاجة طوال الليل.

لطبقة الشوكولاتة، ضعي رقائق الشوكولاتة في وعاء آمن للميكروويف.

سخنيه على فترات 30 ثانية، مع التحريك في كل مرة، حتى يذوب ويصبح ناعمًا.

ضجة في الزيت.

العمل بسرعة، قم بتوزيع الشوكولاتة فوق طبقة الكاسترد المبردة.

إذا أردت، يمكنك استخدام أسنان الشوكة أو مشط الكعك لعمل "موجات". عندما تنضج الشوكولاتة، قطعي دوناوويلين إلى حوالي 20 مربعًا للتقديم.