Salsa de hamburguesa de papá

Desmenuza la carne molida en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva hasta que se dore uniformemente.

Escurre la mayor parte de la grasa, dejando solo la suficiente para cubrir la sartén.

Agrega las cebollas y cocina por unos minutos más.

Vierta 4 tazas de leche en la cacerola y revuelva para raspar los restos de comida que puedan quemarse en el fondo de la cacerola.

Incorpora el caldo, la mantequilla, la salvia, la sal y la pimienta.

Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos, revolviendo frecuentemente.

Mezcle la harina con la última taza de leche hasta que quede suave.

Vierta lentamente en la sartén, revolviendo constantemente.

Cocine a fuego lento durante unos minutos para que espese.

Si la salsa está demasiado espesa, diluya con un poco de leche.

Si está demasiado líquido, cocine a fuego lento por más tiempo o agregue más harina.

Pruebe y ajuste los condimentos antes de servir.