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古巴式烤猪肉
香浓可口、多汁的烤猪肉，全家人都会喜欢。与孜然香黑豆和红薯泥一起食用。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用研钵和研杵将大蒜、盐、黑胡椒、小茴香、牛至和香菜研磨成糊状。
将一半大蒜和香料酱放入碗中；加入酸橙汁、橙汁、橄榄油和醋。
用搅拌器将混合物搅拌至光滑。
在烤猪肉的肥肉一侧切几英寸长的深切口。
将保留的蒜泥擦入缝隙中。
将擦过的烤肉放入一加仑大小的可重新密封的塑料袋中。
将液体混合物倒在烤肉上，从袋子中挤出尽可能多的空气并密封；冷藏8小时至过夜，偶尔翻转。
将烤猪肉从冰箱中取出，放入烤盘中，在室温下加热30分钟。
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
将猪肉放入预热的烤箱中烤 30 分钟，将温度降至 375 华氏度（190 摄氏度），然后继续烹饪，直至猪肉中心不再呈粉红色，大约需要 2 小时以上。
插入中心的即时读数温度计读数应至少为 170 华氏度（75 摄氏度）。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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