/2134447-d35e742c7e2c4d40846d2b0834562622.jpg)
キューバ風ローストポーク
家族みんなが喜ぶ、香り豊かでジューシーなローストポーク。クミンの香りがする黒豆とマッシュしたサツマイモを添えてお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ニンニク、塩、黒コショウ、クミン、オレガノ、コリアンダーを乳鉢と乳棒を使ってペースト状に粉砕します。
ニンニクとスパイスのペーストの半分をボウルに移します。ライムジュース、オレンジジュース、オリーブオイル、酢を加えます。
混合物を滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。
豚ロースの脂身部分に数インチの長さの深い切り込みを入れます。
取っておいたニンニクペーストを切れ目に擦り込みます。
こすったローストをガロンサイズの再封可能なビニール袋に入れます。
液体混合物をローストの上に注ぎ、袋からできるだけ多くの空気を絞り、密封します。時々ひっくり返しながら、8時間から一晩冷蔵庫で冷やします。
豚ロース肉を冷蔵庫から取り出し、フライパンに入れて室温で30分ほど温めます。
オーブンを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
予熱したオーブンで豚肉を30分間ローストし、熱を375°F（190℃）に下げ、豚肉の中心がピンク色でなくなるまで、さらに約2時間調理し続けます。
中心に挿入された即時読み取り温度計は、少なくとも 170 °F (75 °C) を示す必要があります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
:focal(999x679:1001x681)/5365209-margarita-cocktail-Chef-Mo-1x1-1-3f296c6ac4fc47d89d35148d0d5dd519.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す