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皮パリパリサーモン
ほとんどの人は鮭の皮が嫌いで捨ててしまいますが（挙手、ここでは判断できません）、灼熱の鋳鉄フライパンで鮭を調理すると、皿をきれいにしたくなるかもしれません。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
鋳鉄フライパンを強火にかけます。
オリーブオイルとバターを加えます。
バターが溶けたら、フライパンを回して油とバターを混ぜます。
サーモンの切り身にギリシャ調味料をふりかけます。
注意深くフィレをフライパンに加え、火を中弱火に下げます。
フライパンを強化ガラスの蓋で覆い、サーモンフレークがフォークで簡単に取れるまで約12分間調理します。
ピーカンナッツをフライパンに加え、軽く1〜2分間トーストします。
サーモンをフライパンから取り出し、すぐにピーカンナッツをトッピングしてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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