/9058662-95349e9c82744dedb4b462bb10710c30.jpg)
Knuspriger Lachs mit Haut
Die meisten Menschen hassen Lachshaut und werfen sie weg (hebt die Hand, ohne zu urteilen), aber das Kochen von Lachs in einer glühend heißen Gusseisenpfanne sorgt für eine Knusprigkeit, die Sie vielleicht dazu verleitet, Ihren Teller abzuräumen!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Stellen Sie eine gusseiserne Pfanne auf hohe Hitze.
Olivenöl und Butter hinzufügen.
Wenn die Butter schmilzt, schwenken Sie die Pfanne, um Öl und Butter zu vermischen.
Lachsfilet mit griechischem Gewürz bestreuen.
Das Filet vorsichtig in die Pfanne geben und die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel aus gehärtetem Glas ab und kochen Sie den Lachs mit einer Gabel etwa 12 Minuten lang, bis er leicht zerfällt.
Pekannüsse in die Pfanne geben und 1 bis 2 Minuten leicht rösten.
Den Lachs aus der Pfanne nehmen und sofort mit Pekannüssen garniert servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen