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खस्ता त्वचा सामन
अधिकांश लोग सैल्मन त्वचा से नफरत करते हैं और इसे त्याग देते हैं (हाथ उठाते हैं, यहां कोई निर्णय नहीं है) लेकिन गर्म लोहे की कड़ाही में सैल्मन पकाने से एक कुरकुरापन आता है जो आपको अपनी प्लेट साफ करने के लिए प्रेरित कर सकता है!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
एक कच्चे लोहे के तवे को तेज़ आंच पर रखें।
जैतून का तेल और मक्खन डालें।
जब मक्खन पिघल जाए, तो तेल और मक्खन को मिलाने के लिए तवे को घुमाएँ।
ग्रीक मसाला के साथ सैल्मन फ़िललेट छिड़कें।
सावधानी से फ़िललेट्स को कड़ाही में डालें और आँच को मध्यम से कम कर दें।
तवे को टेम्पर्ड ग्लास के ढक्कन से ढकें और लगभग 12 मिनट तक तब तक पकाएँ जब तक कि सैल्मन आसानी से कांटे की मदद से फूल न जाए।
कड़ाही में पेकान डालें और 1 से 2 मिनट तक हल्का सा भून लें।
सैल्मन को कड़ाही से निकालें और ऊपर से पेकान डालकर तुरंत परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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