Salmón De Piel Crujiente

Name: Salmón De Piel Crujiente
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon mantequilla salada; 1 tablespoon aceite de oliva; 1 (1 pound) fillet salmón con piel; 2 teaspoons Condimento griego (como Cavender's®); 2 tablespoons nueces picadas

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 20 min 👥 4 porciones 👁️ 15 vistas

La mayoría de las personas odian la piel del salmón y la descartan (levanta la mano, no juzgamos), pero cocinar el salmón en una sartén de hierro fundido caliente permite que quede crujiente y que puede tentarte a limpiar tu plato.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 20 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

1 tablespoon mantequilla salada

1 tablespoon aceite de oliva

1 (1 pound) fillet salmón con piel

2 teaspoons Condimento griego (como Cavender's®)

2 tablespoons nueces picadas

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 264

% Valor Diario*

Grasa total 19.7g 25%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 312mg 14%

Carbohidratos totales 1g 0%

Fibra dietética 0.4g 1%

Azúcares totales 0.1g

Proteína 20g 40%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloca una sartén de hierro fundido a fuego alto.

Agrega el aceite de oliva y la mantequilla.

Cuando la mantequilla se derrita, agita la sartén para combinar el aceite y la mantequilla.

Espolvorea el filete de salmón con el condimento griego.

Agregue con cuidado el filete a la sartén y reduzca el fuego a medio-bajo.

Cubra la sartén con una tapa de vidrio templado y cocine hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 12 minutos.

Agregue las nueces a la sartén y tueste ligeramente, de 1 a 2 minutos.

Retire el salmón de la sartén y sírvalo inmediatamente cubierto con nueces.