/5454766-b44506c7dc8a4011b9d6e567c674ea25.jpg)
Хрустящая китайская лапша (в ресторане)
Эти легкие и воздушные полоски станут прекрасным украшением супов, а если их разрезать пошире, они станут отличной альтернативой обычным чипсам на ужине в китайской тематике. Я люблю использовать их в своем курином кукурузно-яичном супе! Вы можете варьировать количество, нарезая только то количество полосок, которое необходимо для количества гостей. Подавайте с утиным соусом и китайским горчичным соусом для макания.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Нагрейте вок на среднем огне, пока он не станет очень горячим, и налейте в него растительное масло.
Дайте маслу нагреться, пока поверхность не засияет.
Чтобы проверить нагрев, опустите кончик деревянной палочки в масло; если оно сильно пузырится, масло достаточно нагрето.
Разрежьте обертку яичных рулетов на полоски шириной 1 дюйм и аккуратно положите полоски в горячее масло по 2 или 3 за раз.
Когда полоски начнут подрумяниваться с одной стороны, аккуратно переверните и подрумянивайте другую сторону, пока полоски не станут хрустящими и золотисто-коричневыми, от 30 секунд до 1 минуты.
Повторите то же самое с оставшимися обертками яичных рулетов, работая партиями.
Достаньте хрустящую лапшу шумовкой и обсушите на бумажных полотенцах.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий