Knusprige chinesische Nudeln (Restaurant-Stil)

Name: Knusprige chinesische Nudeln (Restaurant-Stil)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups Pflanzenöl oder nach Bedarf; 1 (10 ounce) package Eierbrötchenverpackungen

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 14 Aufrufe

Diese leichten und luftigen Streifen eignen sich hervorragend als Garnitur für Suppen oder können, breiter geschnitten, eine tolle Alternative zu normalen Chips bei einem chinesischen Abendessen sein. Ich liebe es, sie in meiner Hühner-Mais-Ei-Drop-Suppe zu verwenden! Sie können die Menge variieren, indem Sie nur so viele Streifen abschneiden, wie Sie für die Anzahl der Gäste benötigen. Mit Entensauce und chinesischer Senfsauce zum Dippen servieren.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

2 cups Pflanzenöl oder nach Bedarf

1 (10 ounce) package Eierbrötchenverpackungen

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 151

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 6g 8%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 200mg 9%

Kohlenhydrate gesamt 20.3g 7%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 3.4g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erhitzen Sie einen Wok bei mittlerer Hitze, bis er sehr heiß ist, und gießen Sie Pflanzenöl in den heißen Wok.

Lassen Sie das Öl erhitzen, bis die Oberfläche schimmert.

Um die Hitze zu testen, tauchen Sie die Spitze eines Holzstäbchens in das Öl. Wenn es stark sprudelt, ist das Öl ausreichend erhitzt.

Schneiden Sie die Eierbrötchenverpackungen in 2,5 cm große Streifen und legen Sie vorsichtig 2 oder 3 Streifen auf einmal in das heiße Öl.

Wenn die Streifen auf einer Seite anfangen zu bräunen, wenden Sie sie vorsichtig um und bräunen Sie sie auf der anderen Seite, bis die Streifen knusprig und goldbraun sind (30 Sekunden bis 1 Minute).

Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Frühlingsrollenverpackungen und arbeiten Sie in mehreren Portionen.

Die knusprigen Nudeln mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.