Espargos cremosos na torrada

Name: Espargos cremosos na torrada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pounds espargos frescos, aparados; 5 tablespoons manteiga, dividida; 3 tablespoons farinha multiuso; 2 cups leite; 1 teaspoon sal; 6 slices pão, torrado

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 6 porções 👁️ 15 visualizações

Minha mãe fez isso quando eu era criança. Minha esposa faz isso para mim com frequência. É fácil e delicioso. Não sou um grande fã de aspargos preparados de outra forma. Gosto de derramar sobre uma fatia de torrada, colocar outra por cima e despejar mais por cima.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 pounds espargos frescos, aparados

5 tablespoons manteiga, dividida

3 tablespoons farinha multiuso

2 cups leite

1 teaspoon sal

6 slices pão, torrado

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 237

% Valor Diário*

Gordura total 12.2g 16%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 662mg 29%

Carboidratos totais 25.3g 9%

Fibra alimentar 3.8g 14%

Açúcares totais 7.7g

Proteína 8.4g 17%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque os aspargos em uma panela grande ou frigideira e cubra com água; deixe ferver.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficar macio, 8 a 10 minutos.

Misture 3 colheres de sopa de manteiga e farinha na mesma panela em fogo médio-baixo até que a farinha se dissolva e a mistura fique homogênea, 2 a 3 minutos.

Adicione o leite, os aspargos e o sal à mistura de manteiga e farinha e cozinhe até engrossar, 10 a 15 minutos.

Espalhe cerca de 1 colher de chá de manteiga em cada torrada.

Despeje o creme de aspargos sobre cada torrada.