الهليون مدهون على الخبز المحمص

ضع الهليون في وعاء كبير أو مقلاة وقم بتغطيته بالماء؛ جلب ليغلي.

خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج لمدة 8 إلى 10 دقائق.

اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة والدقيق معًا في نفس الوعاء على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يذوب الدقيق ويصبح الخليط ناعمًا، لمدة 2 إلى 3 دقائق.

يُضاف الحليب والهليون والملح إلى خليط الزبدة والدقيق ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

ضعي حوالي ملعقة صغيرة من الزبدة على كل قطعة من الخبز المحمص.

يُسكب الهليون المدهون فوق كل قطعة من الخبز المحمص.