奶油野米鸡汤
好朋友南希·杜利（Nancy Dooley）与我分享了这个，它已经成为全家人的最爱......特别适合秋季和冬季，但我们全年都吃它。
👨🍳 做法
*我用了高级鸡底，真是太棒了。
按照包装说明煮菰米30分钟；排出液体并彻底冲洗。
将半熟的米饭放在一边。在一个大平底锅中，将鸡肉和水混合。
煮沸，调小火，煮 40 分钟或直至鸡肉变软。
将鸡肉从肉汤中取出，静置直至煮熟，可以处理。从肉汤中撇去脂肪。
过滤并保留肉汤。
将鸡肉从骨头中取出。
切成一口大小的块。
在同一锅中，将芹菜和洋葱放入热油中煮4-5分钟；加入蘑菇，盖上盖子，煮 5 到 10 分钟，或者直到所有东西都变软，不时搅拌。
从火上移开。将肉汤放回锅中。
将部分煮熟的野生稻加入鸡汤混合物中。加入肉汤颗粒和白胡椒粉搅拌。
煮沸。
调小火，不盖盖子，小火煮 15 分钟。
在一个大的单独的平底锅中，融化黄油。
加入面粉搅拌，直至全部粘在一起且光滑。
一次性加入牛奶，搅拌煮至起泡且浓稠。
在白酱混合物中加入一些热肉汤混合物，搅拌至光滑；全部返回肉汤混合物中。拌入鸡块和雪利酒。
热透。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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