जंगली चावल के साथ चिकन सूप की क्रीम

*मैंने सुपीरियर टच चिकन बेस का उपयोग किया और यह अद्भुत था।

जंगली चावल को पैकेज के निर्देशों के अनुसार 30 मिनट तक पकाएं; तरल निकाल दें और अच्छी तरह से धो लें।

आंशिक रूप से पके हुए चावल को एक तरफ रख दें। एक बड़े सॉस पैन में चिकन और पानी मिलाएं।

उबाल लें, आंच कम करें और 40 मिनट तक या चिकन के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

चिकन को शोरबा से निकालें और संभालने लायक पर्याप्त पकने तक खड़े रहने दें। शोरबा से वसा निकालें.

छानकर शोरबा सुरक्षित रखें।

चिकन के मांस को हड्डियों से निकालें.

काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें.

उसी सॉस पैन में, अजवाइन और प्याज को गर्म तेल में 4-5 मिनट तक पकाएं; मशरूम डालें और ढककर 5 से 10 मिनट तक या जब तक सब कुछ नरम न हो जाए, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं।

आंच से उतार लें. शोरबा को सॉस पैन में लौटाएँ।

चिकन शोरबा मिश्रण में आंशिक रूप से पकाए गए जंगली चावल जोड़ें। बौइलॉन के दाने और सफेद मिर्च मिलाएं।

उबाल लें.

गर्मी कम करें और बिना ढके 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

एक बड़े अलग सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएँ।

आटे को तब तक मिलाएँ जब तक कि वह एक साथ चिपक न जाए और चिकना न हो जाए।

एक बार में सारा दूध डालें और हिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक यह बुलबुलेदार और गाढ़ा न हो जाए।

सफेद सॉस मिश्रण में कुछ गर्म शोरबा मिश्रण जोड़ें और चिकना होने तक हिलाएं; सभी को शोरबा मिश्रण में लौटा दें। चिकन के टुकड़े और शेरी मिलाएँ।

के माध्यम से गरम करें.