شوربة كريمة الدجاج مع الأرز البري

*استخدمت Superior Touch Chicken Base وكانت رائعة.

يُطهى الأرز البري وفقًا لتوجيهات العبوة لمدة 30 دقيقة؛ استنزاف السائل وشطفه جيدا.

ضعي الأرز المطبوخ جزئيًا جانبًا. في قدر كبيرة، اخلطي الدجاج والماء.

يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

أخرج الدجاج من المرق واتركه حتى ينضج بدرجة كافية للتعامل معه. إزالة الدهون من المرق.

سلالة واحتياطي المرق.

إزالة لحم الدجاج من العظام.

مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.

في نفس القدر، يُطهى الكرفس والبصل في الزيت الساخن لمدة 4-5 دقائق؛ يُضاف الفطر ويُغطى ويُطهى لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج كل شيء مع التحريك من حين لآخر.

إزالة من الحرارة. أعد المرق إلى القدر.

يُضاف الأرز البري المطبوخ جزئيًا إلى خليط مرق الدجاج. ضجة في حبيبات المرق والفلفل الأبيض.

جلب إلى الغليان.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة بدون غطاء لمدة 15 دقيقة.

في قدر كبير منفصل، تذوب الزبدة.

يُضاف الدقيق حتى تلتصق جميعها ببعضها البعض وتصبح ناعمة.

أضف الحليب مرة واحدة وحركه واطبخه حتى يصبح شامبانيا وسميكًا.

يُضاف بعض خليط المرق الساخن إلى خليط الصلصة البيضاء ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. نعيد الكل إلى خليط المرق. أضيفي قطع الدجاج والشيري.

الحرارة من خلال.