Крем-суп из мускатной тыквы и лука-порея
Крем-суп из мускатной тыквы и лука-порея — это относительно легкий ужин. Делается из 5 ст. несоленого сливочного масла, 1 3/4 гр. нарезанный лук-порей (белая и светло-зеленая части), 4 фунта мускатной тыквы, 6 гр. куриного бульона и 1/4 ч. л. тимьян, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.
Очистите, очистите, удалите семена и нарежьте тыкву на кусочки толщиной 1 дюйм.
Растопите сливочное масло в большой тяжелой кастрюле на средне-сильном огне.
Добавьте лук-порей и перемешивайте 4 минуты.
Добавьте тыкву и перемешайте, чтобы она покрылась маслом.
Смешайте бульон, тимьян и соль.
Доведите до кипения; уменьшите огонь и варите, пока тыква не станет мягкой, около 40 минут.
Суп-пюре порциями измельчите в комбайне или блендере.
Вернитесь в большую кастрюлю.
Смешать сливки и молоко.
Разогрейте суп на медленном огне, постоянно помешивая.
Добавьте свежемолотый перец.
Разлейте суп по тарелкам.
Посыпьте сыром Пармезан.
Украсьте по желанию нарезанным луком или петрушкой. Подавайте и наслаждайтесь!!
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий