Creme de Abóbora Butternut e Sopa de Alho-poró
Creme de abóbora e sopa de alho-poró é um jantar moderadamente fácil. Feito com 5 colheres de sopa. manteiga sem sal, 1 3/4 xícara. alho-poró picado (partes brancas e verdes claras), 4 libras de abóbora, 6 c. caldo de galinha e 1/4 colher de chá. tomilho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Limpe, descasque, retire as sementes e corte a abóbora em pedaços de 2,5 cm.
Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.
Adicione o alho-poró e mexa por 4 minutos.
Adicione a abóbora e mexa para cobrir com manteiga.
Misture o caldo, o tomilho e o sal.
Deixe ferver; reduza o fogo e cozinhe até que a abóbora esteja macia, cerca de 40 minutos.
Bata a sopa aos poucos no processador ou liquidificador.
Volte para a panela grande.
Misture o creme de leite e o leite.
Reaqueça a sopa em fogo baixo, mexendo sempre.
Adicione pimenta moída na hora.
Coloque a sopa em tigelas.
Polvilhe com queijo parmesão.
Decore com cebolinha picada ou salsa opcional. Sirva e aproveite!!
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário