芝麻冷面
冷芝麻面是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1/2 磅中国鸡蛋面、3 汤匙制成。黑芝麻油,2汤匙。花生油、2 根葱、切成薄片和 1 英寸片的蒜末,此食谱提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将面条放入一大锅沸腾的无盐水中煮至几乎变软且仍然坚硬。
立即沥干并用冷水冲洗直至冷却。
沥干水分并转移到大碗中。
撒上芝麻油,这样就不会粘在一起了。
在小平底锅中,用中低火加热花生油。
加入葱、姜、蒜和辣椒酱。
煮并搅拌一分钟,直至变软并散发出香味。
加入红糖、花生酱、醋、酱油和热水。
搅拌直至糖溶解并且花生酱变得光滑。
将面条与花生酱拌匀。
在室温或冷藏下食用。
用芝麻、黄瓜片和香菜装饰。
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