冷ごま麺
冷製ゴマヌードルは印象的なディナーです。 1/2ポンドの中華卵麺、大さじ3で作ります。黒ごま油、大さじ2。ピーナッツ油、ネギ 2 本、薄くスライスした 1 インチのみじん切りのニンニクを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
沸騰した無塩水の大きな鍋で麺をかろうじて柔らかくなりまだ硬いまで茹でます。
すぐに水を切り、冷たくなるまで冷水ですすいでください。
水をよく切り、広いボウルに移します。
くっつかないようにごま油を回しかける。
小さな鍋にピーナッツ油を入れて中弱火で加熱します。
ネギ、生姜、ニンニク、チリペーストを加えます。
柔らかく香りが出るまで、1分間調理してかき混ぜます。
ブラウンシュガー、ピーナッツバター、酢、醤油、お湯を混ぜます。
砂糖が溶けてピーナッツバターが滑らかになるまでかき混ぜます。
麺にピーナッツソースがよく絡むまで和えます。
室温または冷やしてお召し上がりください。
ゴマ、キュウリのスライス、コリアンダーを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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