خبز القرفة الدوامة لآلة الخبز

ضع الحليب، والبيض، وربع كوب من الزبدة، ودقيق الخبز، والسكر، والملح، والخميرة في ماكينة الخبز بالترتيب الموصى به من قبل الشركة المصنعة، وحدد إعداد العجين، وابدأ تشغيل الماكينة.

عندما تكتمل دورة العجين، انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق واضغطي عليها.

نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق.

نخلط الجوز، والسكر البني، والقرفة في وعاء.

تُقسم العجينة إلى نصفين ويُلف كل نصف إلى مستطيل يبلغ حجمه حوالي 9 × 14 بوصة.

تُوزّع ملعقة كبيرة من الزبدة المخففة فوق كل مستطيل من العجين وتُرش العجينة بالتساوي بنصف خليط الجوز.

افردي العجينة على شكل مستطيلات، بدءًا من الأطراف القصيرة، ثم أغلقي الدرزات.

دهن 2 قالب رغيف مقاس 9 × 5 بوصة.

قم بتركيب الأرغفة المدرفلة في قوالب الرغيف مع جعل جوانب التماس لأسفل.

نغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها تقريباً، لمدة 30 دقيقة.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اخبزي الأرغفة في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً ويصبح الخبز مجوفاً عند النقر عليه، لمدة 30 دقيقة تقريباً.

إذا كانت الأرغفة بنية اللون بسرعة كبيرة جدًا، فقم بتغطيتها برفق بورق الألمنيوم خلال آخر 10 دقائق من الخبز.

دع الخبز يبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالته لإنهاء التبريد على رفوف السلك.

يرش سطح كل رغيف بملعقة صغيرة من سكر الحلويات.