Блинчики с булочками с корицей

Смешайте молоко и уксус в миске; отставьте в сторону, пока молоко не скиснет, около 5 минут.

Смешайте муку, белый сахар, разрыхлитель, пищевую соду и соль в отдельной миске.

Взбейте яйцо, 2 столовые ложки топленого масла и 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта в молочную смесь.

Медленно влейте молочную смесь в мучную, постоянно взбивая, пока тесто не станет увлажненным и равномерно не перемешается.

Комки в порядке.

Смешайте коричневый сахар, 1/4 стакана топленого масла и корицу в небольшой миске.

Поместите закрывающийся пакет емкостью 1 литр в стакан или чашку.

Насыпьте смесь корицы в пакет; поставьте в холодильник, пока начинка не станет густой, как зубная паста, около 10 минут.

Смешайте 1/4 стакана размягченного сливочного масла и сливочного сыра в миске, которую можно использовать в микроволновой печи; разогреть в микроволновке 40 секунд.

Перемешайте смесь венчиком или вилкой до однородного состояния.

Продолжайте нагревать в микроволновой печи и помешивать, пока смесь полностью не расплавится.

Перемешайте сахарную пудру и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта со сливочно-сырной смесью, пока глазурь не станет однородной.

Нагрейте сковороду или сковороду на среднем огне и сбрызните ее кулинарным спреем.

Вылейте примерно 2/3 стакана теста в центр сковороды.

Готовьте блин, пока не начнут появляться пузырьки, 2–3 минуты.

Отрежьте один угол от центра пакета с начинкой.

Распределите начинку по блину, оставляя по краям достаточно места, чтобы начинка не касалась сковородки.

Переверните блин и готовьте, пока другая сторона не подрумянится, 2–3 минуты.

Полить блин глазурью.

Повторите то же самое с остальными ингредиентами, сбрызгивая сковороду кулинарным спреем между каждым блином.