Булочки с корицей и кофе(Скандинавия)

Смешайте муку, соль и 1/4 стакана сахара в большой миске.

Добавьте маргарин с помощью блендера до тех пор, пока смесь не станет похожа на муку. Растворите дрожжи в очень теплой воде.

Добавьте к мучной смеси яичные желтки и охлажденное молоко.

Хорошо взбить; охладить на ночь.

Раскатайте половину охлажденного теста в прямоугольник размером 12 х 10 дюймов.

Смажьте растопленным маргарином или сливочным маслом; посыпьте смесью 1/4 стакана сахара и корицы.

Начиная с широкой стороны, сверните, как рулет с желе. Острым ножом нарежьте рулет на ломтики толщиной 1 дюйм.

Разложите в смазанные маслом формочки для кексов.

Таким же образом раскатайте и вырежьте вторую половину теста.

Крышка; дайте подняться примерно 1 час в теплом месте.

Выпекать при температуре 375° в течение 20 минут до золотистого цвета.

Вынимайте из кастрюль, пока они горячие.