Ciğer Kebap
Ciger Kebap ist ein türkisches Leberspießgericht mit rauchigem Saibling, Kreuzkümmel, Sumachzwiebeln, Fladenbrot und gegrillten Paprikaschoten, das heiß vom Grill mit Zitrone serviert wird. mit einer ausgeprägten Füllungs-, Garnierungs- und Serviertextur.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Leber in gleichmäßige Würfel schneiden und mit Kreuzkümmel und Salz würzen.
Bei Bedarf die Leber mit kleinen Fettstückchen belegen.
Bei starker Hitze schnell grillen, bis es braun, aber zart ist.
Zwiebel mit Sumach und Petersilie vermengen.
Spieße mit Fladenbrot, Paprika und Zitrone servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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