Grüne Bohnen vom „Chinesischen Buffet“.

Name: Grüne Bohnen vom „Chinesischen Buffet“.
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon Öl, Erdnuss oder Sesam; 2 cloves Knoblauch, dünn geschnitten; 1 pound frische grüne Bohnen, geputzt; 1 tablespoon weißer Zucker; 2 tablespoons Austernsauce; 2 teaspoons Sojasauce

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 28 Aufrufe

Jedes Mal, wenn meine Familie und ich zu einem chinesischen Buffet gehen, bilden wir eine Schlange für die grünen Bohnen! Dies ist eine einfache und leckere Nachbildung dieser beliebten Beilage, die zu jeder asiatischen Mahlzeit passt. Achten Sie darauf, den Knoblauch in Scheiben zu schneiden, verwenden Sie keine Knoblauchpresse. Austernsauce finden Sie in der asiatischen Abteilung Ihres Lebensmittelgeschäfts, in einem asiatischen Lebensmittelladen und online.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 tablespoon Öl, Erdnuss oder Sesam

2 cloves Knoblauch, dünn geschnitten

1 pound frische grüne Bohnen, geputzt

1 tablespoon weißer Zucker

2 tablespoons Austernsauce

2 teaspoons Sojasauce

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 55

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 2.3g 3%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 141mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 8.1g 3%

Ballaststoffe 2.6g 9%

Zucker gesamt 3.2g

Eiweiß 1.6g 3%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erdnussöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Den Knoblauch einrühren und ca. 20 Sekunden kochen lassen, bis die Ränder anfangen zu bräunen.

Fügen Sie die grünen Bohnen hinzu; kochen und rühren, bis die grünen Bohnen anfangen, weich zu werden, etwa 5 Minuten.

Zucker, Austernsauce und Sojasauce einrühren.

Kochen und rühren Sie einige Minuten lang weiter, bis die Bohnen den gewünschten Grad an Zartheit erreicht haben.