鹰嘴豆法吉塔

将烤箱加热至 200C/180C 风扇/燃气 6，并在烤盘上铺上箔纸。将鹰嘴豆沥干，拍干并倒在准备好的烤盘上。加入油和辣椒粉，搅拌均匀，然后烤 20-25 分钟，直至变成棕色且酥脆，中途摇晃。

与此同时，将西红柿和洋葱放入装有醋的小碗中，放在一边腌制。将牛油果放入另一个碗中，用叉子捣碎，留下一些大块。加入酸橙汁并充分调味。将酸奶油与哈里萨辣酱混合，放在一边备用。

将煎锅加热至几乎冒烟。添加玉米饼，一次一个，用煎锅线将每一面烧焦直至变热。

把所有东西都放在桌子上，制作法加它：在玉米饼上涂一点哈里萨辣酱奶油，如果你喜欢的话，上面放上烤鹰嘴豆、鳄梨酱、腌制莎莎酱和香菜。与酸橙块一起食用，挤在上面。