चना फजिटास
चना फजिटास एक मामूली आसान मेक्सिकन शाकाहारी व्यंजन है। छोले, जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च, टमाटर और लाल प्याज से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
ओवन को 200C/180C पंखे/गैस 6 पर गर्म करें और बेकिंग ट्रे पर पन्नी बिछा दें। चनों को छान लें, थपथपा कर सुखा लें और तैयार बेकिंग ट्रे पर रख दें। तेल और लाल शिमला मिर्च डालें, टॉस करके कोट करें, फिर भूरा और कुरकुरा होने तक 20-25 मिनट तक भूनें, पकाने के बीच में हिलाते रहें।
इस बीच, टमाटर और प्याज को सिरके के साथ एक छोटे कटोरे में डालें और अचार बनाने के लिए अलग रख दें। एवोकाडो को दूसरे कटोरे में रखें और कांटे की मदद से मैश कर लें, कुछ बड़े टुकड़े छोड़ दें। नींबू का रस मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। खट्टी क्रीम को हरीसा के साथ मिलाएं और परोसने के लिए तैयार होने तक अलग रख दें।
एक तवे को लगभग धुआं निकलने तक गर्म करें। टॉर्टिला को एक-एक करके डालें, प्रत्येक तरफ तवे की रेखाओं से गर्म होने तक पकाएँ।
सब कुछ मेज पर रखें और फजिटास बनाएं: टॉर्टिला के ऊपर थोड़ी सी हरीसा क्रीम फैलाएं, ऊपर से भुने हुए चने, गुआकामोल, मसालेदार साल्सा और धनिया डालें, यदि आप चाहें। निचोड़ने के लिए नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।
📹 5 MIN CHICKPEA WRAP 🌯
📹 A Wrap So Good, You’ll Forget Takeout
📹 Falafel (deep-fried and air-fried)
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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