Name: चना, चोरिज़ो और पालक स्टू
Cuisine: Spanish
Ingredients: 4 tablespoons अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल; 1 chopped प्याज; 1 Diced गाजर; 1 Diced अजमोदा; 3 थाइम; 2 तेज पत्ता; 2 cloves chopped लहसुन; 200 g चोरिज़ो; 1/4 tsp दालचीनी; 1 teaspoon लाल शिमला मिर्च; 800 g चना; 2 tbsp शेरी सिरका; 400 g पालक

चना, चोरिज़ो और पालक स्टू

🌍 स्पेनिश 👁️ 30 बार देखा

चना, चोरिज़ो और पालक स्टू एक मामूली आसान स्पेनिश डिनर है। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, प्याज, गाजर, अजवाइन और अजवायन के फूल के साथ बनाया गया यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।

🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB

👨‍🍳 विधि

एक बड़े पैन में तेल गरम करें, फिर प्याज को 3-4 मिनट तक नरम होने तक भूनें। गाजर, अजवाइन, अजवायन और तेजपत्ता मिलाएँ। सीज़न करें, फिर बीच-बीच में हिलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाएं। लहसुन, कोरिज़ो, दालचीनी और स्मोक्ड पेपरिका डालें। सब्ज़ियों के नरम होने तक और कोरिज़ो अपना तेल छोड़ने और कुरकुरा होने तक धीरे-धीरे भूनें।

चने, सिरका और 150 मिलीलीटर पानी मिलाएं, फिर 1-2 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि चने गर्म न हो जाएं। पालक डालें, फिर चने को तब तक चलाते रहें जब तक वह थोड़ा सा मुरझा न जाए। आंच से उतारें, स्वादानुसार मसाला डालें, फिर क्रस्टी ब्रेड के साथ गर्मागर्म परोसें।