チキンオクラガンボ
チキンオクラガンボは、適度に簡単なディナーです。鶏胸肉2枚、皮なし、裂き、2クォートで作りました。水、新鮮なトマト 1 個(みじん切り)、中程度の玉ねぎ 1 個(みじん切り)、および 1 ポンドの新鮮なオクラ(みじん切り)。このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
👨🍳 作り方
鶏肉をベースに、小麦粉1/4カップ、コショウ、塩(オプション)を混ぜ合わせます。
重いフライパンで鶏肉をマーガリンで茶色になるまで炒めます。脇に置きます。
オクラ、トマト、玉ねぎを鶏肉を調理したマーガリンと一緒に同じフライパンで炒めます。
野菜を脇に置き、フライパンから大さじ2杯の脂肪を取っておきます。
約6クォートのやかんに、取っておいた調理用脂肪に小麦粉1/4を加え、焦げずに薄茶色になるまで弱火で絶えずかき混ぜます。
水、コショウ、野菜を加えます。
数分間かき混ぜます。
フライドチキンを加えます。
約1時間、または鶏肉が柔らかくなり、バラバラになるまで調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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