Frango Marengo
Uma caçarola francesa de coxas de frango refogadas com cogumelos, azeitonas pretas e passata de tomate. Há rumores de que namorava Napoleão - fácil o suficiente para qualquer terça-feira.
🔗 Receita adaptada de TheMealDB
Aqueça o azeite numa caçarola grande e refratária e frite os cogumelos até começarem a amolecer. Adicione as coxas de frango e cozinhe um pouco de cada lado para colorir um pouco.
Despeje a passata, esmigalhe o caldo e junte as azeitonas. Tempere com pimenta preta – não precisa de sal. Tampe e cozinhe por 40 minutos até que o frango esteja macio. Polvilhe com salsa e sirva com macarrão e salada, ou purê e vegetais verdes, se desejar.
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