Hähnchen-Spargel-Roll-Ups
Hähnchen-Spargel-Roll-Ups sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 ganzen Hähnchenbrüsten, gehäutet und ohne Knochen, 6 oz. in Scheiben geschnittener natriumarmer Schweizer Käse, 10 oz. frischer Spargel, 2 EL. Olivenöl und 1 1/2 c. Dieses Rezept enthält Gemüsesäfte mit niedrigem Salzgehalt und liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hähnchenbrust auf 1/8-Zoll zerstampfen.
Auf jede Brust eine Käsescheibe mit 3 Spargelstangen legen.
Aufrollen; mit Zahnstochern fixieren.
In einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze in heißem Öl die Roll-Ups braten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.
1 1/4 Tassen Gemüsesaft, Zwiebel, Knoblauch, Zitronensaft und Schale einrühren. Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, abdecken.
25 Minuten köcheln lassen oder bis das Hähnchen weich ist, dabei einmal wenden.
In einer Tasse den restlichen Gemüsesaft und die Maisstärke verrühren. kochen, bis es eingedickt ist; Über heißem Reis servieren.
Ergibt 6 Portionen mit 304 Kalorien und 105 mg Natrium pro Portion.
🍷 Perfekte Kombinationen
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