Chhanar Koptakari
Chhanar koptakari köchelt frische Paneer-Koftas in einer bengalischen Tomaten-Cashew-Soße und ergibt weiche Knödel, cremige Sauce und sanfte Würze für ein festliches vegetarisches Essen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
👨🍳 Zubereitung
Chhana mit etwas Kartoffel, Salz und Garam Masala zerdrücken und dann kleine Koftas formen.
Die Koftas vorsichtig anbraten, bis die Außenseite leicht goldbraun ist.
Cashewnüsse mit Tomaten und Ingwer zu einer glatten Basis vermischen.
Kochen Sie den Boden mit Kreuzkümmel, Kurkuma und Wasser, bis er glänzt.
Zum Schluss die Koftas dazugeben, kurz köcheln lassen und mit Sahne und Koriander abschließen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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