Alegrar
Cheer, ou chyr ucraniano, é um mingau de fubá macio cozido com leite até ficar sedoso e servido quente com manteiga, creme de leite, endro e cebolinha como uma tigela simples e reconfortante.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Leve o leite, a água e o sal para ferver suavemente em uma panela pesada.
Junte o fubá lentamente para não grudar.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o mingau ficar macio, espesso e macio.
Junte metade da manteiga e ajuste o sal.
Sirva quente em tigelas com creme de leite, o restante da manteiga, endro, cebolinha e pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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