Alegría

Alegría

🌍 ucranio 👁️ 28 vistas

Cheer, o chyr ucraniano, es una papilla suave de harina de maíz cocida con leche hasta que quede sedosa y luego se sirve caliente con mantequilla, crema agria, eneldo y cebolla verde como un sencillo y reconfortante plato.

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🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)

👨‍🍳 Instrucciones

Lleve la leche, el agua y la sal a fuego lento en una cacerola pesada.

Incorpora la harina de maíz lentamente para que no se forme grumos.

Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la papilla esté suave, espesa y tierna.

Agrega la mitad de la mantequilla y ajusta la sal.

Sirva caliente en tazones con crema agria, el resto de la mantequilla, el eneldo, la cebolla verde y el pimiento.

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