Жареный рис с креветками Cb's

Взбейте яйца и воду в небольшой миске.

Растопите сливочное масло в большой сковороде с антипригарным покрытием или воке на среднем огне.

Добавьте яичную смесь и готовьте, не помешивая, пока она не станет почти твердой, 1–2 минуты.

Переверните и готовьте еще 1 минуту.

Аккуратно переложите яйцо на тарелку и нарежьте тонкими полосками длиной около 2 1/2 дюйма.

Нагрейте масло в той же сковороде на среднем или сильном огне.

Добавьте рис и готовьте, постоянно помешивая, пока рис не станет хорошо отделен и не станет твердым, но не подрумянится, 3–5 минут.

Добавьте креветки, соевый соус, кунжутное масло и перец.

Уменьшите огонь до среднего и готовьте, постоянно помешивая, 3 минуты.

Добавьте зеленый лук и полоски яиц; варить 1 минуту.

При необходимости приправьте солью и дополнительным соевым соусом.