Riz Frit Aux Crevettes Cb's

Fouetter les œufs et l'eau ensemble dans un petit bol.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive ou un wok à feu moyen.

Ajouter le mélange d'œufs et cuire, sans remuer, jusqu'à ce qu'il soit presque ferme, 1 à 2 minutes.

Retourner et cuire encore 1 minute.

Transférez délicatement l'œuf dans une assiette et coupez-le en fines lanières d'environ 2 1/2 pouces de long.

Chauffer l'huile dans la même poêle à feu moyen-vif.

Ajouter le riz et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz soit bien séparé et ferme, mais pas doré, 3 à 5 minutes.

Ajouter les crevettes, la sauce soja, l'huile de sésame et le poivre.

Réduire le feu à moyen et cuire 3 minutes en remuant constamment.

Ajouter l'oignon vert et les lanières d'œufs; cuire 1 minute.

Assaisonner avec du sel et de la sauce soja supplémentaire si nécessaire.