Arroz Frito com Camarão Cb's

Bata os ovos e a água em uma tigela pequena.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente ou wok em fogo médio.

Adicione a mistura de ovos e cozinhe, sem mexer, até ficar quase firme, 1 a 2 minutos.

Vire e cozinhe por mais 1 minuto.

Transfira cuidadosamente o ovo para um prato e corte-o em tiras finas, com cerca de 5 cm de comprimento.

Aqueça o óleo na mesma panela em fogo médio-alto.

Adicione o arroz e cozinhe, mexendo sempre, até que o arroz esteja bem separado e firme, mas não dourado, por 3 a 5 minutos.

Adicione o camarão, o molho de soja, o óleo de gergelim e a pimenta.

Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos.

Adicione a cebolinha e as tiras de ovo; cozinhe por 1 minuto.

Tempere com sal e molho de soja adicional, se necessário.