Poivrons rouges et oignons caramélisés

Name: Poivrons rouges et oignons caramélisés
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 poivron rouge, coupé en lanières; 2 oignons rouges, coupés en lanières; 1 tablespoon huile d'olive; 1 teaspoon beurre; 1/4 cup vin rouge (facultatif); 1 pinch sel; 1 pinch poivre noir moulu; 1 pinch basilic séché

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 4 portions 👁️ 26 vues

Cette divine combinaison de poivrons rouges doux et d'oignons rouges doux se marie très bien avec l'agneau. Pour ajouter un peu de variété, ajoutez 1/4 tasse de raisins secs avant de servir, c'est délicieux !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 poivron rouge, coupé en lanières

2 oignons rouges, coupés en lanières

1 tablespoon huile d'olive

1 teaspoon beurre

1/4 cup vin rouge (facultatif)

1 pinch sel

1 pinch poivre noir moulu

1 pinch basilic séché

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 93

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4.6g 6%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 13mg 1%

Glucides totaux 9.4g 3%

Fibres alimentaires 2.3g 8%

Sucres totaux 4.8g

Protéines 1.3g 3%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole chaude, à feu moyen, mélanger les poivrons rouges, l'oignon, l'huile et le beurre. faire revenir pendant 2 minutes.

Réduire le feu à moyen-doux et poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons et les poivrons ramollissent.

Si vous le souhaitez, incorporez le vin rouge aux légumes et faites cuire jusqu'à ce que le vin s'évapore. environ 30 minutes.

Assaisonner avec du sel, du poivre et du basilic.