Cebollas y pimientos rojos caramelizados

Name: Cebollas y pimientos rojos caramelizados
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pimiento rojo, cortado en tiras; 2 cebollas rojas, cortadas en tiras; 1 tablespoon aceite de oliva; 1 teaspoon manteca; 1/4 cup vino tinto (Opcional); 1 pinch sal; 1 pinch pimienta negra molida; 1 pinch albahaca seca

⏱️ Listo en 40 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 30 min 👥 4 porciones 👁️ 26 vistas

Esta divina combinación de pimientos rojos dulces y cebollas moradas dulces combina muy bien con el cordero. Para darle un poco de variedad, agrega 1/4 taza de pasas antes de servir, ¡está delicioso!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 30 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

2 pimiento rojo, cortado en tiras

2 cebollas rojas, cortadas en tiras

1 tablespoon aceite de oliva

1 teaspoon manteca

1/4 cup vino tinto (Opcional)

1 pinch sal

1 pinch pimienta negra molida

1 pinch albahaca seca

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 93

% Valor Diario*

Grasa total 4.6g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 13mg 1%

Carbohidratos totales 9.4g 3%

Fibra dietética 2.3g 8%

Azúcares totales 4.8g

Proteína 1.3g 3%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola caliente a fuego medio, combine los pimientos rojos, la cebolla, el aceite y la mantequilla; saltee durante 2 minutos.

Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas y los pimientos se ablanden.

Si lo desea, agregue vino tinto a las verduras y cocine hasta que el vino se evapore; aproximadamente 30 minutos.

Sazone con sal, pimienta y albahaca.