Sopa de Nozes
A sopa de nozes indonésia tem um caldo claro e aveludado, engrossado com nozes moídas, frango, ervas e pimentas, formando uma tigela aromática e com nozes, com calor suave, sem ficar pesada, tornando-a calmante ao lado do arroz.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Torre levemente as nozes e depois triture-as com cebolinha, alho, açafrão e pimenta.
Frite a pasta com capim-limão, galanga e folhas de limão até ficar perfumada.
Adicione o frango e transforme-o na pasta antes de despejar o caldo e o leite de coco.
Cozinhe delicadamente até que o frango esteja macio e o caldo engrosse um pouco.
Sirva quente com ervas e arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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