Sopa De Nueces
La sopa indonesia de nueces tiene un caldo pálido y aterciopelado espesado con nueces molidas, pollo, hierbas y chiles para obtener un plato aromático y de nuez con un calor suave sin volverse pesado, lo que lo hace relajante junto con el arroz.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Instrucciones
Tuesta ligeramente las nueces y luego muélelas con chalotas, ajo, cúrcuma y chiles.
Freír la pasta con limoncillo, galanga y hojas de lima hasta que esté fragante.
Agregue el pollo y vuélvalo en la pasta antes de verter el caldo y la leche de coco.
Cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y el caldo se espese un poco.
Sirva caliente con hierbas y arroz.
🍷 Maridajes Perfectos
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