Kerzennusssuppe
Indonesische Kerzennusssuppe besteht aus einer hellen, samtigen Brühe, die mit gemahlenen Kerzennüssen, Hühnchen, Kräutern und Chilis angedickt ist. Sie ergibt eine nussige, aromatische Schüssel mit sanfter Schärfe, ohne schwer zu werden, was sie zu einer wohltuenden Ergänzung zu Reis macht.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Rösten Sie Kerzennüsse leicht an und mahlen Sie sie dann mit Schalotten, Knoblauch, Kurkuma und Chilis.
Die Paste mit Zitronengras, Galgant und Limettenblättern anbraten, bis sie duftet.
Fügen Sie das Huhn hinzu und wenden Sie es in der Paste, bevor Sie Brühe und Kokosmilch hinzufügen.
Leicht köcheln lassen, bis das Huhn zart ist und die Brühe leicht eindickt.
Heiß mit Kräutern und Reis servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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